补气补血之靓汤--黄芪鱿鱼汤

时间：2011年01月04日 ⁄ 分类： 饕餮盛宴 ⁄ 评论：0

黄芪鱿鱼汤

　　鱿鱼是海洋赐予人类的自然美食物。鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，用它来做汤，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。搭配上味甘微温的黄芪，就有了这道补气补血的好汤黄芪鱿鱼汤。很多好汤不仅口感鲜美，还具有特别好的防病保健的作用，这也就是通常意义上的养生汤。黄芪鱿鱼汤取材普通，做法简朴，唱喝还能起到增强免疫力、保护心肌的作用。

　　美食原料：

　　主料：鱿鱼2条，黄芪15克

　　香料：香葱100克、姜片5片

　　调味料：料酒1勺、盐

　　制作方法：

　　1、鱿鱼清洗干净，切段汆热水备用；

　　2、香葱切末备用；

　　3、热锅热油，爆香姜片、香葱；

　　4、加入汆烫好的鱿鱼段，翻炒2分钟，烹入料酒；

　　5、加入足量的清水和黄芪，大火煮滚，转文火连续煮10分钟，就可以了。

　　美味贴士：

　　1、鱿鱼肯定煮熟透后再食，若未煮透就食用，鱿鱼中有的多肽成分会导致肠运动失调。

　　2、鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。